花蓮對我這種住在西台灣的人
實在是一個遙遠的地方
記得學生時代總是要坐很久的火車才會到
現在有車了,開車也是要開很久
但是
我跟Steven還是很愛花蓮
不僅因為那邊的風景好
因為還有好吃的豬腳

Candy很愛吃肥肉
凡舉豬腳、控肉、蹄膀....都是Candy必吃的食物
滿妹豬腳,倒是在誤打誤撞中發現的
第一次自助旅行到花蓮時
我們是照著雜誌上的路線與介紹的美食一路玩一路吃
看到雜誌一小角有介紹滿妹豬腳
又剛好在我們要去的林田山附近
於是我們就這樣吃到讓我們魂牽夢縈的美味豬腳啦

Candy喜歡的豬腳就是這種滷的爛爛的豬腳
相對於萬巒豬腳就沒這麼吸引我了
還有脆脆的德國豬腳
也是我的最愛
回歸正題
滿妹豬腳就位在壽豐火車站旁
一路沿著台九線走
靠近壽豐時,也會有往林田山林場的指標
跟著指標走,在台九線右轉進林田山的時候
就會在左手邊、鐵路旁發現一間鐵皮屋
用噴漆噴著『滿妹豬腳』,就到啦

今年Candy去吃時,應該是當天的第一組客人吧
滿妹阿嬤心情很好^^
去年來時,她倒是很嚴肅呢
我們當然點了一份小的豬腳
而招牌的結腸也當然不能忘記
配上兩碗白飯
真的是人間美味


他的豬腳是一大隻切斷骨不切斷皮的
聽說降子是品質保證啦
保證不是用奇奇怪怪的部位拼湊起來的^^

而結腸,顧名思義
就是打劫的豬場啦
也是QQ的
不過牙齒不好的人可能會不愛吃


滿妹豬腳不管是冷的還是熱的
都有他的風味
熱的時候,幾乎入口即化
冷的時候,又是QQ的彈牙
所以每次我們都是當場吃一半,一半打包在路上吃

我們吃完要離開時
剛好外面下著小雨
而滿妹阿嬤也好可愛的『命令』Steven去開車到門口來接我
這種老人家的氣勢,讓Steven也不敢拒絕
雖然他強調他原本就想叫我在門口等了,呵呵

滿妹豬腳真的很好吃~
叫我為了吃豬腳再到花蓮去我也都願意呢!!!





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