這也是一篇欠了很久的食記
夏慕尼是王品集團底下的鐵板燒餐廳
價格高貴不貴,有王品集團的特色
會去這裡用餐
第一個原因是因為Steven辦了花旗享樂卡
第一年生日可以到王品集團餐廳享有買一送一的優惠
第二個原因是因為我們念念不忘之前在新竹老爺吃的鐵板燒
所以深信王品集團的堅持應該也不會讓我們失望
第三各主要原因,就是Candy的堂弟在這裡當廚師啦
做姐姐的一定要來給他捧場一下

不過我寫這篇食記的同時,他也已經離職了
哈~就知道我拖了很久了吧

當天抵達餐廳已經是晚上了
餐廳設計跟環境不用多說
有王品集團一定的品質
雖然是一般餐廳,但有如同到了高級飯店的環境
讓人一進去心情就大好

一進去一表明身分
馬上被帶到堂弟負責的桌子
看著桌上簡單又大方的擺盤,就夠讓我心動了


這盤算是開胃菜,由左到右,是因過處理的洋蔥,中間的我忘了,而最右邊的就是高級玫瑰鹽
洋蔥幾乎是美間鐵板燒都會有的配菜,我個人很愛吃這種洋蔥,不太辣味反而有種甜味,真的不錯吃喔
而玫瑰鹽是讓客人在用餐時,依個人口味加到餐點裡,不過很鹹,所以記得一點點就夠了


正式的開胃菜:
魚子醬鮭魚球.鮮蝦水果盅.鵝肝冰酒凍(左至右)
我只能說我第一次吃鵝肝醬,味道很不錯,而且開胃菜就如此奢侈
哈哈~真的是貴婦般的享受阿


餐前香檳


麵包
一個奶油麵包一個雜糧麵包
搭上一旁的奶油.好吃!


湯:
我點的是松露洋蔥湯,老公的是象拔蚌海鮮湯
跟一般餐廳不同的是
上送上來時,他只會先送湯盤+料來
讓你清楚的知道這道湯裡的時才有哪些
看看我的洋蔥湯搭配的松露與麵包


老公的象拔蚌海鮮料


讓你確認過你的湯料後,她們才會幫你做加湯的動作


就這樣,美味的濃湯就這樣呈現在我的面前啦





沙拉:
老公的軟殼蟹沙拉,這道沙拉很好吃,酥酥的軟殼蟹配上一旁的生菜沙拉,滋味超棒


我的松露百菇沙拉,我看到松露就忍不住的狂點...呵呵


檸檬Sorbet:
在上煮菜前再來一杯微酸的Sorbet,讓你可以清除口中的味道,才能吃出主菜的滋味喔


主菜:
我點的是法是海鮮盤
因為不想要一次上齊所有餐點,我們跟堂弟說好先上海鮮在上牛排
也因為每個都要分成兩份...所以賣像有點被破壞了
深海圓鱈變成這負德行


20公分大草蝦也只剩10公分了


翡翠綠螺


北海道干貝,還好他還是完整的


海鮮都很甜、很新鮮。
我覺得很好吃喔~

還有蒸蛋,吃起來像是用海鮮高湯做成的
很好吃喔~~


再來就是老公的波特肋眼牛排啦
看堂弟利落的手法


還有那塊肋眼牛排看起來就是美味又可口




重頭戲來啦
看到那打火機嗎?
還有淋上波特酒的肋眼


熊熊火焰讓波特酒的滋味融入牛排跟下面的洋蔥中


真的別有一番風味~
而且火喉控制的剛剛好,中間還是五分熟耶!
牛排超「揪洗」的啦


季節鮮蔬
吃到這邊我整個已經飽到一個不行
所以忘了他的滋味了...不好意思啦


在上甜點之前,其實還有一道櫻花蝦炒飯
但是我忘了拍照
整個肚子就是飽到快撐死了

這是我點的法式布蕾
很香很綿,所以儘管我吃的很飽
但是我還是幾乎把這個布丁吃完啦


這是老公點的巧克力布朗尼
巧克力的味道很香濃
超對老公的胃口啦


飲料我忘了我點了什麼了
隔太久寫食記就有這種困擾
年紀大了
不過我記得飲料很好喝,如果是果汁也都很實在


這次用餐
讓我很有賓至如歸的感動
王品集團的服務一項都不錯
不過因為堂弟的關係,他們店長還有出來跟我們打招呼
也提供了我們親友九折價的優惠(已經用買一送一的優惠的我們,還可以打九折,真是賺到啦)
雖然跟新竹老爺的鐵板燒比起來
我還是比較喜歡老爺的
不過老爺的比較貴就是了

竹北現在也開了一間夏慕尼
就在光明一路的原燒旁邊
不過現在聽說也是每天客滿
想去吃的話記得要定位喔!!

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